Macrolepiota procera (Scop.:Fr.) Singer

Ubiquitaria, è la notissima "Mazza di tamburo" di facile riconoscimento per le notevoli dimensioni e la presenza di un anello scorrevole sul gambo e lamelle biancastre.
Ottimo commestibile viene consumato soprattutto impanato, essendo molto conosciuto sono molteplici i modi di utilizzo ad esempio l'anello può essere consumato fresco ed emana un piacevolissimo gusto di nocciola abbastanza persistente, anche la base globosa del gambo normalmente eliminata, può essere consumata cotta alla brace.